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【消息】菠萝和凤梨的区别怎么区分凤梨和菠萝

发布时间:2020-12-25 16:35:27 阅读: 来源:冲床厂家

菠萝和凤梨其实是一种水果,属于同一个物种,不同的品种,就好比红富士苹果和花牛苹果一样。那么,菠萝和凤梨有什么区别?怎么鉴别区分两者?

菠萝和凤梨的区别

1、看叶子

凤梨叶子较平滑,没有锯齿。

菠萝的叶子边缘有很多锋利的锯齿,摸起来感觉扎手,像是要割破手的感觉,有可能划破手指。

2、看内刺

凤梨削开后可以发现它是没有那些刺根的,不用再剜掉那些黑黑的眼。凤梨削去皮即可食用。

菠萝一般削开后还要剜掉刺根,挖去果眼才可以吃。所以一般菠萝削出来都是螺旋形的。

3、看果皮

凤梨成熟时表皮带青绿色,看起来淡淡的。

成熟的菠萝表皮是黄色。

4、泡盐水

凤梨不需泡盐水就可直接食用。

菠萝吃之前要用盐水浸泡,否则吃起来口感酸涩。菠萝中含有大量有机酸和菠萝蛋白酶,可以水解蛋白质,对口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,用盐水泡过后会让菠萝蛋白酶失效。

12 菠萝和凤梨其实是一种水果,属于同一个物种,不同的品种,就好比红富士苹果和花牛苹果一样。那么,菠萝和凤梨有什么区别?怎么鉴别区分两者?

5、看口感

菠萝的果肉甜中带腻,而且肉质比较硬,带有很浓郁的甜香味,最不好的就是吃的稍微多一点,舌头和嘴唇就发麻,还有刺痛感;而成熟的凤梨果肉是甜而不腻,柔软多汁,香味也是比较清淡的甜香,吃的再多也没有那种发麻刺痛感。

6、看大小

凤梨身上的那个点点看起来要大些,饱满些。

菠萝的比较小。

7、看价格

凤梨一般源于台湾,菠萝产于内地。两者之间味道略同,但价格差别很大。凤梨比菠萝贵。很多分不清凤梨与菠萝的人,总是被无良商贩用菠萝高价卖成凤梨。

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