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微波炉蛋糕的做法和步骤做微波炉蛋糕要注意什么

发布时间:2020-10-15 17:54:08 阅读: 来源:冲床厂家

说到蛋糕,相信不管是大人还是小孩都特别爱吃,但是对比于外面购买的蛋糕大家都会有点顾虑,担心在加工过程中会添加一些人工色素、添加剂和防腐剂之类对身体不利的物质,所以有些朋友就想到了自己做蛋糕,有人问了,自己做蛋糕,没有烤箱怎么做呢?今天小编就带着大家来学学,微波炉蛋糕的做法,不但时间快捷,而且吃起来安全放心。

微波炉蛋糕的做法:

准备材料:

鸡蛋,面粉,发酵粉,牛奶,糖,盐,食油。

微波炉蛋糕步骤:

1、先准备三个容器都必须是干的,里面不能有水,一个用来装蛋黄,一个用来装蛋清,还有一个装面粉。

2、先是打3个鸡蛋,用汤匙把蛋黄和蛋清分离,分装两个容器。

3、打蛋清前先放点盐,这样有利于蛋清打发, 建议最好用打蛋器往同一个方向打蛋清,这样打出来的蛋清均匀且还不费劲。差不多打了半个小时直至将蛋清打成奶油状。

4、蛋清打好了,接下来就打蛋黄了,打蛋黄前也要先放些糖,喜欢甜的可以多5、这个时候蛋黄也打好了,可以往蛋黄中加面粉了和发酵粉,一般发酵粉和面粉的比例大概是 1:20,加的时候分几次加完,否则不容易拦均匀,每加一次面粉的时候最好加一汤匙的牛奶然后用勺子搅拌均匀,最好从碗底往上翻开搅拌。有利于面团有筋道。

5、 蛋黄和面粉和好后,把之前搅拌好的蛋清倒一半进来搅拌,直到蛋清和面糊都能均匀的融合在一起

6、将微波炉容器擦干,容器内壁上抹上食油,为的是不让蛋糕沾在容器上。然后把刚才的面糊都放入容器上,进行装模。

7、喜欢吃干果仁的朋友还可以在面糊表面撒一些杏仁、葡萄干或者溶化的巧克力。

8、接着就可以把面糊放进微波炉用中高火蒸了三分钟了,时间到了,一份美味的蛋糕 就出炉啦。

做微波炉蛋糕要注意什么:

1、检查打蛋工具和盆子一定要保证干爽、无水,否则会增加打发的难度。

2、千万不要使用普通塑料容器放进微波炉,否则会引起塑料变形,还有塑料会放出有毒物质,危害人体健康,一定要使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热。

文章小结 :以上就是为大家介绍的微波炉蛋糕的做法和步骤和 做微波炉蛋糕要注意什么的相关内容,微波炉做蛋糕的方法还有很多,由于篇幅关系,暂时先为大家介绍了一种,后期如果还有需要了解更多相关方面的知识,请继续关注资讯。

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老师这个问题研究一晚上了还是没搞定。

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