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冬至吃水饺早中晚三饭哪顿吃最好-【zixun】

发布时间:2021-10-12 15:58:37 阅读: 来源:冲床厂家

虽然大家都知道冬至吃饺子,但是为什么这天要吃饺子?饺子该什么时候吃?除了吃饺子外,冬至这天还有啥讲究?

早中晚,哪顿饭吃饺子?

冬至风俗不一样

“十里不同风,百里不同俗。”冬至这顿饺子,就有好几种吃法。

家住和平路附近的杨阿姨告诉记者,这冬至吃饺子的习俗是一代代传下来的,每到冬至,自己都得一早去市场买好馅料,包好,晚上一家人聚到一起,每人端上一碗热腾腾的饺子,那个感觉很温馨。

而市民李先生家的传统跟杨阿姨家有点不一样了,“我们老家的习俗是早上吃水饺,其他时间吃了都不算数。”李先生说,自己家每年冬至的前一天反而是最忙活的,因为冬至的饺子要在早上吃,所以大家就会在前一天把饺子包出来,等到第二天下锅。

除此之外,也有一些地方冬至吃饺子必须在中午吃,民俗专家表示,之所以会出现不同的要求,主要是根据当地的实际情况演变的。

冬至为啥要吃饺子?

“饺子像元宝,吃饺子有发财的寓意”

“冬至,别忘了吃饺子。”这是你今天听到最多的提醒吧?不过,虽然大家都知道冬至吃饺子,但是为什么这天要吃饺子?饺子该什么时候吃?除了吃饺子外,冬至这天还有啥讲究?不少人对这些可能说不上来。昨天,记者就此采访了山东大学民俗研究方面的专家李万鹏教授。

记者采访中,有人表示吃水饺大概是为了图个吉利,也有人表示水饺又叫饺饵,吃水饺是为了祛病驱寒,在严冬里不冻耳朵。

而李万鹏教授告诉记者,吃水饺主要是希望往后的日子财源滚滚。“饺子形状像元宝,有发财寓意,这是我个人认为最合理的解释,所以说,这吃水饺取得就是个希望发财的意思。”

李万鹏教授告诉记者,冬至是中国早就存在的节日,而冬至日的习俗并非只有吃饺子。我国古代对冬至非常重视,尤其是唐宋时期,甚至有“冬节大似年”或“肥冬瘦年”的说法,而且有庆贺冬至的习俗。

“在民间,百姓一般会在冬至这一天祭祖、蒸冬(蒸一些面食),水饺只是其中一种。除此之外,不管南方还是北方,吃羊肉、喝头脑(酒)更是必不可少的习俗。”李教授说,之所以吃羊肉,主要是因为“羊”与“阳”谐音,而随着冬至的到来,阳气渐升,所以便有了吃羊肉的说法,甚至就连饺子也得是羊肉馅的。而所谓的头脑(酒)也是把羊肉及其他杂味放到碗里,倒进热酒端来喝的,这种酒大概是从明代开始兴起的。不过现在,除了山西太原还保留着冬至日开始供应头脑(酒)外,其他地方已经开始淡了。

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